Hydratation et consommation d’eau: ce que vous devez savoir.
L’article nous met à jour en résumant les différentes stratégies sur l’hydratation et la consommation d’eau de l’athlète, faisant valoir scientifiquement le forces et faiblesses de chacun d’entre eux. Des recommandations pour une hydratation adéquate sont proposées, qui sont approfondies dans le Master en ligne en nutrition sportive.
Un article récent du British Medical Journal intitulé «Medical Myths» a attiré beaucoup d’attention à la fois dans la presse écrite traditionnelle et sur Internet (4). Les auteurs de « Medical Myths » ont recherché dans la littérature médicale des études qui soutiennent ou désapprouvent largement les croyances et les hypothèses médicales (4). Par exemple, le fait que nous n’utilisons que 10% de notre capacité cérébrale . Et il s’avère qu’il n’y a aucune base pour cette croyance. Ce «mythe» est né au début des années 1990 par les gourous de l’entraide du début du siècle (4). La réalité est que nous utilisons la plupart de notre cerveau tout le temps (4).
Avons-nous besoin de boire huit verres d’eau par jour?
Une autre hypothèse bien connue que les auteurs ont explorée est la croyance qu’il faut boire au moins huit verres d’eau par jour (1). Le maintien d’une bonne hydratation est nécessaire pour une bonne fonction physiologique et, dans le cas des athlètes, est crucial pour des performances sportives optimales (2). Les auteurs ont déterminé que ce «mythe médical» est probablement né vers 1945 et a ensuite été accepté après avoir reçu l’approbation d’un célèbre nutritionniste (4). Malgré l’acceptation universelle de cette hypothèse, les auteurs ont signalé qu’il n’y a aucune preuve dans la littérature pour étayer cet argument (4). En ce qui concerne ce que l’on doit boire et la quantité à consommer chaque jour pour rester hydraté, Vreeman et al (4) ont écrit ce qui suit: «les études existantes suggèrent qu’un apport hydrique adéquat est généralement obtenu grâce à une consommation quotidienne de jus. , du lait et même des boissons contenant de la caféine. Mais boire trop d’eau peut être dangereux, car cela peut entraîner une intoxication par l’eau, une hyponatrémie et même la mort »(4).
La façon dont les médias ont présenté cet article (en particulier les deux phrases précédemment citées) nécessite une analyse plus approfondie. En se basant uniquement sur ces deux phrases (et sur des articles de presse ultérieurs), un athlète peut éviter de se réhydrater correctement après un événement, craignant que l’eau potable puisse affecter gravement sa santé (4).
Malheureusement, l’article de Vreeman et al (4) fournit peu d’informations pratiques aux individus et encore moins aux sportifs. Le but de cet article est de présenter les risques associés à une réhydratation incorrecte et à une stratégie de réhydratation étayée par des preuves.
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Hyponatrémie: incidence et risques
L’hyponatrémie est une maladie potentiellement grave qui, si elle n’est pas traitée, peut avoir des conséquences fatales pour un athlète. L’hyponatrémie est le résultat d’une perte importante d’électrolytes (par la sueur) et d’une consommation excessive d’eau pendant ou après l’exercice (2). Les symptômes associés à l’hyponatrémie comprennent des nausées, des malaises, des maux de tête et des vomissements (2). Si la condition progresse, l’athlète pourrait éprouver de la confusion, des convulsions, perdre connaissance, arrêter de respirer ou avoir une crise cardiaque (2). Heureusement, le risque de développer une hyponatrémie est faible. Une étude a révélé que seulement 0,06% de tous les marathoniens ont développé un état grave d’hyponatrémie (4).
Conseils pour prévenir l’hyponatrémie
Landry et al (3) recommandent de boire 450 ml de liquide pour chaque 1/2 kg de poids perdu lors de l’exercice. Landry et al (3) suggèrent également qu’il est positif pour les athlètes de boire de l’eau pour se réhydrater. Les boissons pour sportifs qui contiennent des électrolytes sont également considérées comme positives pour une réhydratation adéquate après avoir fait du sport (et dans certains cas, elles seraient préférables à l’eau) (3).
Conclusion
Boire L’eau pendant et après l’exercice est sans danger lors de la réhydratation. Les athlètes, en collaboration avec leurs entraîneurs, pourraient envisager de consommer d’autres boissons pour rester hydratés. Si un athlète présente des symptômes post-exercice qui sont un indicateur d’hyponatrémie, cette personne doit recevoir des soins médicaux immédiats.
À propos de l’AUTEUR
Jason Brumitt est un physiothérapeute sportif agréé qui pratique dans la région de Portland, Oregon. Il est professeur adjoint à l’École de physiothérapie de l’Universidad del Pacífico. Il poursuit actuellement son doctorat en sciences à la Rocky Mountain University of Health Professions.