La caféine dans les performances sportives
La caféine est une substance contenue dans des aliments tels que le café, le thé, le chocolat, les boissons gazeuses cola, mate, guarana. Ce n’est pas un nutriment essentiel dans l’alimentation, mais son utilisation est très courante dans la société. L’utilisation continue de la caféine peut créer une dépendance, elle pourrait donc être considérée comme une drogue, mais actuellement elle ne l’est pas.
Dans le monde du sport, elle est utilisée comme aide ergogène pour augmenter les performances et aussi grâce à son action stimulante sur le système nerveux pour maintenir la concentration et la prise de décision. Tout cela est réalisé avec des doses relativement faibles et avec peu d’effets secondaires.
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La caféine apparaît dans la composition de nombreuses infusions, boissons gazeuses, boissons énergisantes et dans les produits pharmaceutiques en une seule substance ou en association avec d’autres substances. Le tableau suivant décrit l’aliment, l’unité de mesure et la teneur en caféine en mg par unité.
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Nourriture |
Unité |
Teneur en caféine (mg) |
| Café instantané | 180 ml. (tasse) | 60-70 |
| Café | 180 ml. (tasse) | 97-125 |
| Café décaféiné | 180 ml. (tasse) | 2-4 |
| Thé en sachets | 180 ml. (tasse) | 15-75 |
| Thé noir | 180 ml. (tasse) | 40-60 |
| Mate | 180 ml. (tasse) | 10-60 |
| Cacao | 180 ml. (tasse) | 10-17 |
| Tablette de chocolat | Barre | 60-70 |
| Rafraîchissements au cola | 330 ml. (bateau) | 45-65 |
| Boissons énergisantes | 500 ml. (bouteille) | 50-500 |
| Médicaments | 1 comprimé | 100 ou 300 |
Source: Australian Institute of Sport (AIS).
L’utilisation de la caféine dans les sports de courte durée a peu de résultats Cohérent , bien que des améliorations de performances aient été constatées, en raison du fait que le calcium est libéré dans les myocytes avec l’apport en caféine, ce qui produit une contraction musculaire de meilleure et plus grande, et favorise la vitesse dans les sprints cyclistes et natation par exemple. Aussi en augmentant la capacité sensorielle et de concentration, il est avantageux dans les situations de départ ou d’anticipation avant le rival (par exemple: départ d’athlétisme ou de judo).
Dans les exercices de force, le L’action de la caféine est ambiguë en ce qui concerne les effets sur les performances , bien que l’effet de la caféine doit être pris en compte en augmentant la capacité de contraction musculaire.
Dans les sports d’équipe, la supplémentation en caféine est bénéfique pour les actions intermittentes et intenses qui se produisent pendant les matchs (football, rugby, etc…). Et aussi, en raison des effets de la caféine sur la vigilance, la prise de décision et d’autres fonctions cognitives, de meilleurs résultats sont obtenus dans ces sports.
Dans les sports de longue durée, la supplémentation avec de la caféine a été vu pour améliorer les performances , car avec l’apport de celui-ci, la libération d’acides gras libres à utiliser comme carburant est mobilisée, ce qui signifie une économie de glycogène qui est le carburant qui fournit le puissance dans la dernière partie du test, et éviter le pájara final (course à pied, vélo, natation, etc …).
La dose idéale de caféine est de 3-6 mg de caféine par kg de poids, pris une heure avant la compétition ou l’entraînement, car son effet commence normalement une heure après la consommation. Il est conseillé de le consommer déshydraté (Recommandé pour les vrais athlètes Testosterone suspension (Aqueuse) legal), car son effet est plus important que s’il est pris en infusion ou en café. Des doses de caféine supérieures à 9 mg / Kg de poids n’augmentent pas les bénéfices, et elles peuvent aussi être toxiques et provoquer des effets secondaires tels que problèmes gastro-intestinaux, insomnie, irritabilité, arythmies, hallucinations, hypertension, etc.